Prunotto Barbera D'asti Bansella Nizza Docg 2021 - Prunotto 0.75 lt

La Barbera d’Asti Bansella Nizza DOCG di Prunotto è stato prodotto da uve Barbera 100%, cresciute nel vigneto aziendale denominato Bansella e caratterizzato da terreno argilloso, ricco di marne calcaree e venature di sabbia. Dopo i processi di macerazione e fermentazione, il vino ha riposato per 9 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio. L’uva barbera è l’uva più diffusa in tutto il Piemonte e la provincia di Asti, nelle Langhe, è una delle zone più vocate per la sua coltivazione insieme al Monferrato. Il Barbera d’Asti Bansella di Prunotto rientra nella denominazione Nizza DOCG (fino al 2013 Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG) che comprende solo 18 comuni raccolti intorno a Nizza Monferrato (AT).
BARBERA BANSELLA NIZZA PRUNOTTO: LA DEGUSTAZIONE
La Barbera d’Asti Bansella Nizza DOCG 2019 di Prunotto si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Si ricorrono all’olfatto profumi di viola, piccoli frutti rossi maturi intrecciati a note di spezie scure. Morbido e corposo, al palato conquista per la sua freschezza vivace e al contempo profonda. Ottima la persistenza. A tavola si abbina bene a carni rosse brasate, a formaggi di media stagionatura e a ricette a base di selvaggina.

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela è sita ad Alba, zona rinomata per la vocazione agricola e vitivinicola. Le tecniche di agricoltura biologica sostenibile, che ne contraddistinguono la produzione, garantiscono rispetto per la natura e per la salute del consumatore finale. Ogni singolo prodotto è frutto di una accurata selezione di materie prime naturali il cui sapore viene esaltato dalla lavorazione artigianale a cui vengono sottoposti e che, nel rispetto delle caratteristiche intrinseche di ogni ingrediente, ne esalta il sapore più autentico. Online su Ventis una selezione di antipasti sottovetro, sughi e passate per offrirti ogni giorno il sapore più autentico comodamente a casa tua.

Stimata tra venerdì 27 dicembre e venerdì 24 gennaio.

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