Licores y destilados > Liquori Giardini d'Amore Licor de chumbera 20 cl
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Descripción
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Giardini d'Amore utiliza para este licor las mejores peras espinosas de su propia producción. Originaria de México, esta planta suculenta -probablemente importada a Europa por Cristóbal Colón- ha encontrado ahora su hábitat natural en la cuenca mediterránea y, en particular, en Sicilia, donde se concentra casi el 90% de la producción nacional. No todo el mundo sabe que esta fruta es tan rica en nutrientes que, en algún momento, los agricultores la comían para desayunar, antes de comenzar su actividad en los campos. Incluso se entregó a los trabajadores que cosecharon uvas durante la vendimia para garantizarles la correcta ingesta energética y así evitar el robo de uvas.
Paquete: 1 botella de 20 cl Color: Tonos de rojo y amarillo anaranjado pálido Ramo: Delicado, elegante Sabor: Dulce, fresco, persistente Contenido alcohólico: 28% Vol. Técnica de procesamiento: El licor de pera espinosa se obtiene mediante procesamiento en frío mediante infusión. El proceso comienza con la extracción de la pulpa de los higos más frescos de colores mezclados (amarillo, blanco y rojo). Debido a la consistencia particular de la fruta, el filtrado se lleva a cabo, numerosas veces y exclusivamente manualmente, con paños de algodón puro. A continuación, se añade a este extracto una mezcla de agua, azúcar de caña y alcohol purobuongusto a 96°. En este caso específico, el uso de azúcar de caña también permite mantener el típico color rojizo de las peras espinosas, que se desvanecería -como todas las pulpas rojas- tras un rsquo; exposición a la luz y sin el uso de colorantes. Después de un descanso adecuado, el licor está listo para ser embotellado.
Paquete: 1 botella de 20 cl Color: Tonos de rojo y amarillo anaranjado pálido Ramo: Delicado, elegante Sabor: Dulce, fresco, persistente Contenido alcohólico: 28% Vol. Técnica de procesamiento: El licor de pera espinosa se obtiene mediante procesamiento en frío mediante infusión. El proceso comienza con la extracción de la pulpa de los higos más frescos de colores mezclados (amarillo, blanco y rojo). Debido a la consistencia particular de la fruta, el filtrado se lleva a cabo, numerosas veces y exclusivamente manualmente, con paños de algodón puro. A continuación, se añade a este extracto una mezcla de agua, azúcar de caña y alcohol purobuongusto a 96°. En este caso específico, el uso de azúcar de caña también permite mantener el típico color rojizo de las peras espinosas, que se desvanecería -como todas las pulpas rojas- tras un rsquo; exposición a la luz y sin el uso de colorantes. Después de un descanso adecuado, el licor está listo para ser embotellado.
Los licores Giardini d'Amore es un homenaje a la tradición italiana reinterpretada en clave moderna. Cada producto nace del amor y de los mejores frutos de nuestro Mediterráneo. Con un compromiso constante con la búsqueda de la mejor calidad y la excelencia de las materias primas que producen como limones interdonato, hinojo silvestre y peras espinosas. Cada botella viene sellada a mano y con el momento adecuado de maduración y preparación para hacer licores Giardini d'Amore único y especial.
Estimado entre viernes 16 mayo y jueves 22 mayo.
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