Vin > Vini rossi Branciforti Merlot Terre Siciliane Igt 2019 - Branciforti 0,75 lt

Le Merlot Branciforti dei Bordonaro provient des collines luxuriantes de Tenuta di Gelso Grande, à 300 mètres au-dessus de la mer, sur des sols de texture moyenne à tendance argileuse. Nous sommes dans la campagne de Trapani, entre le Mont Erice et les îles Egadi. Récolté dans la troisième décade du mois d'août lorsque les grappes ont atteint une parfaite maturité, le Merlot est vinifié en cuves inox avec contrôle des températures (le contrôle des températures sert à garantir que la fermentation se développe lentement et constamment et qu'il n'y ait pas de blocages fermentaires, avec le mort des levures œnologiques et déclenchement éventuel de fermentations par d'autres champignons ou bactéries inadaptées). Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant un mois en fûts de chêne de taille moyenne et un autre mois en bouteille.
MERLOT BRANCIFORTI : DÉGUSTATION
Le Merlot Branciforti a une couleur rouge rubis aux reflets grenat ; le nez est riche en fruits rouges et noirs, avec d'agréables notes d'épices douces et de tabac, et des notes balsamiques de réglisse. En bouche, il présente de la fraîcheur, des tanins délicats et un goût fruité. Agréable à boire légèrement rafraîchi, avec des fajitas au bœuf mexicain.

« Un lieu d'idées, de rêves et d'utopies projetés dans la réalité, où le geste simple mais fort de l'exécuteur fait partie du processus de réalisation ». Conçue par Branciforti, une collection de céramiques qui travaillent dans le respect de la tradition et qui ont un regard tourné vers l'avenir et le design. Fabriqué en collaboration avec un réseau d'artisans, Branciforti a pour force la production de produits de haute qualité, avec un design original et ironique, un souci du détail, presque poétique mais toujours fonctionnel.

Estimée entre le mardi 6 mai et le lundi 12 mai.

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