Wijn > Vini bianchi Umani Ronchi Pecorino Colli Aprutini Igt Centovie 2021 - Umani Ronchi 0,75 l

De Pecorino Centovie van Umani Ronchi is een van de wijnen van het project dat de naam draagt van de locatie waar het jaren geleden werd bedacht. Een plek van grote genegenheid voor de familie Bernetti: we bevinden ons op het landgoed Montipagano, dat zich over 27 hectare uitstrekt, altijd biologisch bewerkt, op de hellingen van een naar het zuiden gerichte heuvel, gedomineerd door de Gran Sasso, in de nabijheid van Roseto degli Abruzzi. De wijngaard is aangeplant op diep, leemachtig grond, af en toe zanderig met een goede aanwezigheid van grind, op ongeveer 200 m boven zeeniveau. De oogst van de Pecorino vindt plaats in de eerste helft van september; de druiven ondergaan een zachte persing en het vrijloopmost wordt gescheiden van het persmost en gekoeld, om vervolgens statisch te worden bezonken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 20°C en duurt tot 20 dagen. De rijping duurt ongeveer 12 maanden in cement en 5 maanden in de fles.
PECORINO CENTOVIE UMANI RONCHI: DE PROEVERIJ
De Pecorino Centovie van Umani Ronchi heeft een helder en intens strogeel kleur, met sprankelende reflecties. In de neus biedt het grapefruit schil, appel, veldbloemen en salie. Bij de proeverij is het fris en hartig, met een citrusachtige en dorstlessende afdronk. Wat een mooie combinatie met spaghetti chitarra met tomatensaus, knoflook en salie.

Achter elke wijn Umani Ronchi schuilt een wereld van geuren, emoties, sensaties en verhalen.In eigendom van de familie Bianchi-Bernetti sinds meer dan een halve eeuw, werd Umani Ronchi opgericht in Cupramontana eind jaren '50 en heeft het zich altijd onderscheiden in de productie van kwaliteitswijnen, waarbij het een voortrekkersrol vervult op het gebied van experimenten en geavanceerde technologieën, gebruikmakend van zeer waardevolle experts.Het bedrijf neemt steeds meer een prominente plaats in binnen de nationale en internationale wijnwereld.De wijnmakerij beschikt vandaag de dag over twee verschillende wijnproductiecentra in de meest geschikte productiegebieden van Marche en Abruzzo. In totaal 12 “crus” met unieke kenmerken, met respect voor en waardering van de terroir en inheemse druivenrassen.Kies de wijn die het beste bij je past uit de selecties van Witte, Rode, Methode Classico en Muffa Nobile online bij Ventis tegen een gereduceerde prijs.

Geschatte tussen dinsdag 6 mei en maandag 12 mei.

Voor meer informatie over ons retourbeleid, bezoek de sectie Retouren en terugbetalingen