Wein > Vini bianchi Hofstatter 3 verlorene Flaschen: Dr. Fischer Riesling trocken - Dr. Fischer Sauvignon - Dr. Fischer Gewürztraminer

RIESLING
trocken
Die Leidenschaft von Martin Foradori Hofstätter für den Riesling hat ihn dazu gebracht, der erste Italiener zu sein, der in die Saar investiert hat, die deutsche Weinregion an der Mosel, wo der edle Riesling am besten zur Geltung kommt. Im Jahr 2014 hat er das historische Weingut Dr. Fischer übernommen und neu belebt.
Im Jahr 2022 hat sich sein grenzüberschreitendes Projekt weiter ausgeweitet und die Weinregion Rheinhessen am Rhein erreicht.
Der Riesling “trocken” – also trocken – ist ein vielseitiger Wein, ideal auch für diejenigen, die sich zum ersten Mal diesem wunderbaren internationalen Rebsorte nähern. Strohgelbe Farbe, frische Säure, in der Nase zeigt er die klassischen Noten des Terroirs der Mosel mit Feuersteinen und Zitrusnoten. All dies bestätigt sich am Gaumen.
REBSORTE
Riesling
HERKUNFT
Mosel, Deutschland
BODEN
Schiefer
VINIFIKATION
Nach der Ernte werden die Trauben leicht gepresst und der Most für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Es folgt eine sorgfältige Pressung, die natürliche Absetzung der Sedimente und die kontrollierte Gärung. All dies hebt die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieser Rebsorte hervor und verleiht dem Wein Eleganz.
EMPFOHLENE SPEISEKOMBINATION
Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch, asiatische Küche.

SAUVIGNON
Die Leidenschaft von Martin Foradori Hofstätter für den Riesling hat ihn dazu gebracht, der erste Italiener zu sein, der in die Saar investiert hat,
die deutsche Weinregion an der Mosel, wo der edle Riesling am besten zur Geltung kommt. Im Jahr 2014 hat er das historische Weingut Dr. Fischer übernommen und neu belebt.
Im Jahr 2022 hat sich sein grenzüberschreitendes Projekt weiter ausgeweitet und die Weinregion Rheinhessen am Rhein erreicht.
Mit einer hellgelben Farbe und leicht grünlichen Reflexen bringt dieser Sauvignon die typischen Merkmale der Rebsorte am besten zur Geltung. Ein intensives Bouquet aus gelben Früchten und Stachelbeeren bereichert sich mit raffinierten Noten von Holunderblüten und Zitrusfrüchten. Mit seiner Frische und ausgewogenen Säure zeigt er eine angenehme Trinklichkeit, die zum Schluck einlädt.
REBSORTE
Sauvignon
HERKUNFT
Rheinhessen, Deutschland
BODEN
Kalkhaltig, tonhaltig
VINIFIKATION
Nach der Ernte werden die Trauben leicht gepresst und der Most für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Es folgt eine sorgfältige Pressung, die natürliche Absetzung der Sedimente und die kontrollierte Gärung. All dies hebt die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieser Rebsorte hervor und verleiht dem Wein Eleganz.
EMPFOHLENE SPEISEKOMBINATION
Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

GEWÜRZTRAMINER
Die Leidenschaft von Martin Foradori Hofstätter für den Riesling hat ihn dazu gebracht, der erste Italiener zu sein, der in die Saar investiert hat, die deutsche Weinregion an der Mosel, wo der edle Riesling am besten zur Geltung kommt. Im Jahr 2014 hat er das historische Weingut Dr. Fischer übernommen und neu belebt.
Im Jahr 2022 hat sich sein grenzüberschreitendes Projekt weiter ausgeweitet und die Weinregion Rheinhessen am Rhein erreicht.
Dieser Gewürztraminer bringt die Merkmale der Rebsorte am besten zur Geltung: mit einer strohgelben Farbe offenbart er würzig-rauchige Aromen. Mit Noten von Rosen und Trockenblumen, einer eleganten Frische und einem sehr langen Abgang überzeugt er nicht nur die Liebhaber des Gewürztraminers.
REBSORTE
Gewürztraminer
HERKUNFT
Rheinhessen, Deutschland
BODEN
Kalkhaltig, tonhaltig
VINIFIKATION
Nach der Ernte werden die Trauben leicht gepresst und der Most für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Es folgt eine sorgfältige Pressung, die natürliche Absetzung der Sedimente und die kontrollierte Gärung. All dies hebt die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieser Rebsorte hervor und verleiht dem Wein Eleganz.
EMPFOHLENE SPEISEKOMBINATION
Aperitif, asiatische Küche, Vorspeisen, Krustentiere



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Hofstatter ist eine historische Marke aus Südtirol, eine Exzellenz, die von Martin Foradori geleitet wird, dem Erben einer alten Winzerfamilie aus der Region, die exzellente Weinberge an der östlichen Seite des Etschtals besaß. Das Weingut hat seinen Sitz in Tramin, in einem imposanten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. Das siegreiche Ziel war stets, die jahrhundertealte Tradition des eigenen Landes mit ständiger Innovation zu vereinen. Die außergewöhnliche Qualität der Hofstatter-Weine bestätigt uns, dass dieses Ziel Jahr für Jahr erreicht wird und Ausdrucksformen von großer Eleganz und Balance im perfekten südtiroler Stil verschenkt. Die perfekte Verbindung aller Zutaten ermöglicht es den Hofstatter-Weinen, Jahr für Jahr an der Spitze der Qualität zu stehen und somit mit vollem Recht die Weinexzellenz ihrer Heimat zu repräsentieren.

Geschätzt zwischen Montag 5 Mai und Freitag 9 Mai.

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