Garde-manger > Prodotti al tartufo DOS Specialità al Tartufo 1 pot - Sauce à la truffe blanche 200 gr
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Emballage : 1 pot de 200 gIngrédients : champignons de Paris italiens (agaricus bisporus), crème, beurre, noix, Parmigiano Reggiano (lait, présure, sel), truffe blanche (tuber magnatum Pico) 1,5 %, truffe bianchetto (tuber borchii Vitt.) 1,5 %, sel, ail, arômes.Durée de conservation : 3 ans
Recettes recommandées BRUSCHETTES - CANAPÉS - FEUILLETÉS : Réchauffer la sauce dans une petite poêle et mélanger soigneusement en ajoutant un peu de beurre. Tartiner sur du pain ou pain de mie fraîchement toasté.ŒUFS : Délayer la sauce avec une ou deux cuillères à café de lait et l'ajouter aux œufs. Mélanger le tout en ajoutant une pincée de sel, et cuire le mélange dans une poêle préalablement beurrée.TAGLIOLINI - RAVIOLIS - GNOCCHETTI - PÂTES COURTES - RIZ : Réchauffer la sauce dans une poêle en ajoutant du beurre ou de la crème et en remuant très bien. Cuire et égoutter légèrement les pâtes et les faire sauter dans la poêle avec la sauce, en ajoutant du parmesan à volonté.VIANDES BLANCHES : Cuire les tranches de dinde ou de poitrine de poulet, préalablement farinées, dans une poêle avec du beurre. Disposez la viande dans un plat de service et recouvrez-la de sauce réchauffée et diluée avec un peu de crème de cuisine.
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