Vin > Vini bianchi Donnafugata Zibibbo Sicile Doc Lighea 2023 - Donnafugata 0,75 lt
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Description
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Le Lighea Zibibbo Sicile de Donnafugata est produit à partir de raisins 100 % Zibibbo, également connu sous le nom de Moscato d'Alexandrie, cultivé sur la merveilleuse île de Pantelleria. Le vignoble d'origine se développe sur des terrasses, s'ancrant dans des sols sablonneux d'origine volcanique. Les vignes y sont cultivées "à alberello pantesco", une pratique déclarée Patrimoine Culturel et Immatériel de l'UNESCO. La récolte a eu lieu entre la seconde moitié d'août et la seconde moitié de septembre, avec un rendement de 50-60 quintaux par hectare. En cave, la fermentation alcoolique a eu lieu en acier inoxydable à une température de 14-16 °C. L'élevage a duré 3 mois en acier inoxydable.
LIGHEA ZIBIBBO SICILE DONNAFUGATA : LA DÉGUSTATION
Le Lighea Zibibbo Sicile de Donnafugata se présente à la vue avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits jaunes exotiques suivis de notes de fleurs d'oranger, de cédrat et de bergamote. En bouche, les sensations fruitées et florales reviennent, rehaussées par une vibrante fraîcheur minérale. À table, il se déguste pleinement avec des plats végétariens et des recettes de fruits de mer savoureuses.
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