Vin > Vini bianchi Cusumano Grillo Sicilia Doc Shamaris 2023 - Cusumano 0,75 lt
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Description
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Le Grillo Shamaris de Cusumano provient de raisins 100% Grillo cultivés sur les collines de Monreale (PA) dans les domaines de Marchesa et Monte Pietroso. Ici, les vignobles poussent sur des terres à caractère franco-sableux à une altitude moyenne de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. La récolte a été effectuée manuellement dans la première décade de septembre avec un rendement de 75 quintaux par hectare. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 18-20 °C. L'affinage s'est déroulé en acier sur lies fines pendant 4 mois, suivi d'un léger repos en bouteille avant la commercialisation.
SHAMARIS GRILLO CUSUMANO : LA DÉGUSTATION
Le Grillo Shamaris de Cusumano se présente dans le verre avec une couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez, des arômes nets de fruits à chair jaune tropicale se mêlent à des notes parfumées de fleurs blanches et d'agrumes méditerranéens. Enveloppant et structuré, en bouche il exprime un caractère nettement fruité soutenu par une vive fraîcheur et une minéralité séduisante qui persiste dans la longue finale. À table, il s'accompagne bien de fromages frais, de plats de poisson simples et savoureux, y compris les fritures. Cartoccio de calamars et crevettes, Carpaccio de thon au poivre rose.
Estimée entre le mardi 6 mai et le lundi 12 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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