Olio > Olio EVO Piana del Lentisco 1 Latta 5 lt - Olio EVO "Selezione Foglia Rosa" Sapore Intenso - 100% Italiano

L'Olio Extravergine d'Oliva Piana del Lentisco Selezione Foglia Rosa si caratterizza per il suo sapore intenso. All'amaro e piccante che spiccano in perfetta armonia si accompagnano sentori freschi di erbe selvatiche e piante aromatiche. Al naso è deciso e avvolgente, in bocca è strutturato, ampio e armonico.

Confezione: 1 Latta da 5 litri
Zona di produzione: Prodotto esclusivamente dagli oliveti di famiglia situati nell'Agro di Gagliano del Capo e Alessano, nel Basso Salento, in provincia di Lecce, nei mesi di ottobre/novembre.
Lavorazione: Le olive vengono molite nel frantoio aziendale, con estrazione a freddo, nello stesso giorno della raccolta, per preservare tutta la freschezza dei frutti e conservarne i polifenoli, gli antiossidanti naturalmente presenti negli olii extravergini di oliva di qualità.
Colore: verde con sfumature giallo oro, limpido.
Abbinamenti: per insaporire verdure grigliate, zuppe di legumi, carni rosse alla griglia, carpacci e tartare di carne, selvaggina al forno, insalate miste, formaggi caprini, verdure selvatiche. Si presta anche ad abbinamenti audaci con il gelato al cioccolato, alla nocciola o al pistacchio
Impegno per la qualità: nell'intero processo produttivo viene utilizzata energia pulita, prodotta dall'impianto fotovoltaico installato in azienda. La mission aziendale è migliorare quotidianamente, impegnandosi con la razionalizzazione dei processi colturali, il risparmio idrico e l’efficientamento tecnologico, per garantire l‘ecosostenibilità e costruire una nuova responsabilità etica verso l'ambiente e le persone
Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.
Conservazione: Si consiglia di conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.



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A Gagliano del Capo, nell'estrema punta del Capo di Leuca, l'Olio Extravergine di Oliva Piana del Lentisco nasce dalla passione di una tradizione di famiglia, tramandata attraverso generazioni dal lontano 1856. Dalla cura dei terreni alla raccolta delle olive, dalla molitura in Frantoio al confezionamento, tutto si svolge in azienda per garantire al consumatore un Olio Extravergine di Oliva autentico, artigianale e genuino. Nel complesso scenario di rinnovamento della tradizione olivicola Salentina, Piana del Lentisco raccoglie con sacrificio ed entusiasmo la sfida del rinnovamento colturale e culturale impegnandosi a migliorare quotidianamente, con la razionalizzazione dei processi colturali, il risparmio idrico e l'efficIentamento tecnologico, per garantire l' eco sostenibilità dell'intera filiera, costruire una nuova responsabilità etica verso l'ambiente e le persone e produrre un Extravergine meritevole al gusto e al cuore.

Stimata tra mercoledì 14 maggio e martedì 20 maggio.

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