Vin > Vini bianchi Montepepe 1 bouteille - Montepepe Bianco IGT Toscana 2019

D'une couleur jaune paille intense, il s'exprime au nez avec des notes marines et de maquis méditerranéen. En bouche, il est riche et puissant, un vin de caractère qui exprime une richesse de matière soutenue par une composante minérale et acide très importante, ce qui confère à ce vin une longévité marquée.

Emballage : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépages : Vermentino 70%, Viogner 30%
Zone de production : Montignoso (MS), 100 m au-dessus du niveau de la mer.
Sol : quartzite, métarénites, filons, marbres calcitiques et dolomies.
Vinification : Vendange fin août, fermentation en acier à température contrôlée pendant 20 jours.
Élevage : 10 mois en acier et 15 mois en bouteille.



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Sur les pentes d'une colline près de Montignoso (Massa Carrara), à quelques kilomètres de la mer de Versilia, se trouve la ferme de Montepepe dirigée par Stefano Poggi, un architecte qui est devenu vigneron par passion. La proximité des Alpes Apuanes et de la mer contribue à créer un microclimat unique et particulier. Ce sont des lieux connus depuis longtemps pour leur vocation vinicole. Les vignobles sont répartis à parts égales entre les cépages blancs et les cépages rouges, placés à un demi-mètre l'un de l'autre et cultivés en espalier, avec une taille orientée des jeunes arbres. Parmi les blancs, le Vermentino et le Viognier se distinguent, tandis que parmi les rouges, on trouve la syrah et la massaretta, une variété indigène cultivée dans la province de Massa Carrara. Les sols sont caractérisés par une bonne acidité et une texture sablonneuse. Tous les processus de vinification et d'emballage sont réalisés dans les anciennes caves, situées au rez-de-chaussée d'une villa historique qui appartenait autrefois à Carlo Ludovico di Borbone, duc de Lucques, aujourd'hui station balnéaire et cave hospitalière. La société a démontré en peu de temps qu'elle fait partie de l'excellence d'un territoire, a remporté de nombreux prix avec ses blancs minéraux riches et durables, et se fait connaître par ses rouges frais et épicés.

Estimée entre le vendredi 16 mai et le jeudi 22 mai.

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