Riso e Cereali > Farine e Preparati Molino Rossetto 10 confezioni da 3 buste - Lievito Madre senza glutine di Riso 20 gr

La Pasta madre di riso Molino Rossetto è una pasta madre essiccata senza glutine prodotta dalla farina di riso anzichè dal frumento. È ideale per la preparazione di pane, focaccia e pizza, ma anche per dolci. La pasta madre agisce sull'impasto favorendo e facilitando la lavorazione per mezzo dell'acido lattico. Aumenta la lavorabilità dell'impasto, il sapore, la resistenza alle lunghe lievitazioni e la conservabilità. Migliora il gusto, la conservazione, la presentazione finale dei pani e la consistenza della mollica.

Confezione: 3 buste da 20 grIngredienti: Pasta madre essiccata di farina di riso 70%, lievito secco (lievito di birra) 30%.Consigli d'utilizzo: incorporate la pasta madre di riso direttamente alle farine, poi aggiungete i liquidi come indicato nella ricetta del vostro preparato salato, ed impastate fino ad ottenre un composto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare in luogo tiepido l'impasto ottenuto per circa un'ora e mezza coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola alimentare. Successivamente procedete con la ricetta in base alle istruzioni indicate nel preparato scelto.
Una bustina da 20 g è ideale per 500 g di farina.Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

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Quella di Molino Rossetto è la storia di una famiglia di mugnai che si tramanda dal 1760.Dal allora impegno e passione animano questa azienda che ha saputo crescere e rinnovarsi nel tempo. L’impegno di Molino Rossetto, tradotto in una scelta strategica, è quello di proporsi ad un consumatore sempre più curioso con prodotti innovativi e funzionali, semplici e veloci, sani e naturali. Grazie alla scelta attenta delle materie prime, alla cura meticolosa di ogni fase della lavorazione, all’impiego di tecnologie all’avanguardia, Molino Rossetto garantisce una gamma di prodotti di altissima qualità. La proposta spazia dalle farine classiche di grano tenero e di mais, ai preparati per pizza, pane e dolci, differenziandosi poi in linee di prodotti più specifiche e innovative come quella delle Farine di forza, le Specialità regionali e quella dedicata alla prima colazione con i Cereali soffiati biologici. 

Stimata tra venerdì 9 maggio e giovedì 15 maggio.

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