Legù Kit pasta

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Descrizione

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Spedizione e Resi

Un kit che comprende 4 diversi gusti e formati di Ùnica accompagnati dal preparato ragù veg. Crea un piatto veloce, sano e gustoso che soddisfi tutti i palati!

Il Kit contiene:
1 pacchero lenticchie e pomodoro 240g
1 intreccio mais legumi e miglio 240g
1 giglio sorgo, fagiolo nero e saraceno 240g
1 rustico mais bianco e ceci 240g
1 mix ragù veg 80g

PASTA ARTIGIANALE ÙNICA MAIS, LENTICCHIE E
POMODORO / 240 g

Ingredienti
48% lenticchie rosse cotte a vapore, 48% mais giallo cotto a vapore, 3% pomodoro in
polvere, paprica. SENZA GLUTINE.

Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni

Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto

TMC: 36 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti.
Regola con sale e pepe.
Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio. È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 60g-2,1oz
Energia / 1473kj-348kcal / 884kj-209kcal
Grassi / 1g / 0,60g
di cui acidi saturi / 0,40g / 0,20g
di cui acidi insaturi trans / 0 g / 0 g
Carboidrati / 63g / 38g
di cui zuccheri / 4g / 2,4g
di cui amido / 54g / 32,5g
Fibre / 6g / 3,6g
Proteine / 18g / 11g
Sale / <0,01g / <0,01g

Carattersitiche sensoriali
Aspetto color rosso, leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico
Consistenza soda e tenace dopo la cottura

Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assente

PASTA ARTIGIANALE ÙNICA MAIS, LEGUMI LEGÙ E MIGLIO - 240 g

Ingredienti
45% Mais giallo cotto a vapore, 35% legumi cotti a vapore e decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli), 15% mais bianco cotto a vapore, 5% miglio cotto a vapore. SENZA GLUTINE.

Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni

Dichiarazione aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, FONTE DI PROTEINE E RICCA DI FIBRE, SENZA
EMULSIONANTI, INGREDIENTI 100% NATURALI. PRODOTTA ED ESSICCATA A
BASSE TEMPERATURE. ORIGINE 100% ITALIANA
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute

Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto

TMC: 36 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti. Regola con sale e
pepe. Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio. È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,50z / 60g-2,1oz
Energia / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Grassi / 2g / 1,2g
di cui acidi grassi saturi / 0,60g / 0,40g
di cui acidi grassi insaturi trans / 0g / 0g
Carboidrati / 64g / 38,4g
di cui zuccheri / 2g / 1,2g
di cui amido / 0g / 0g
Fibre / 7g / 4,2g
Proteine / 14g / 8,4g
Sale / <0,01g / <0,01g

Caratteristiche sensoriali
Aspetto color dorato, leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico
Consistenza soda e tenace dopo la cottura

Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufg/g
Glutine - assente

PASTA ARTIGIANALE ÙNICA SORGHUM AND BLACK BEANS - 240 g

Ingredienti
Mais bianco, 30% fagiolo nero, 15% sorgo, grano saraceno integrale. SENZA GLUTINE.

Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni

Dichiarazioni aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, FONTE DI PROTEINE E RICCA DI FIBRE, SENZA
EMULSIONANTI, INGREDIENTI 100% NATURALI. PRODOTTA ED ESSICCATA A
BASSE TEMPERATURE. ORIGINE 100% ITALIANA
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute

TMC: 36 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti.
Regola con sale e pepe. Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio.
È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 60g-2,1oz
Energia / 1443kj-341ckal / 866kj-205kcal
Grassi / 2g / 1,2g
di cui acidi grassi saturi / 2g / 1,2g
di cui acidi grassi insaturi trans / 0g / 0g
Carboidrati / 60g / 36g
di cui zuccheri / 4g / 2,4g
di cui amido / 49g / 29,4g
Fibre / 9g / 5,4g
Proteine / 14g / 8,4g
Sale / <0,01g / <0,01g

Caratteristiche sensoriali
Apparenza marrone tendente al grigio con punti neri. Leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico
Consistenza soda e tenace dopo la cottura

Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assente

PASTA ARTIGIANALE ÙNICA MAIS BIANCO E CECI LEGÙ - 240g

Ingredienti
50% Mais bianco cotto a vapore, 50% ceci cotti a vapore decorticati. SENZA GLUTINE.

Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni

Dichiarazioni aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, FONTE DI PROTEINE E RICCA DI FIBRE, SENZA EMULSIONANTI, INGREDIENTI 100% NATURALI. PRODOTTA ED ESSICCATA A BASSE TEMPERATURE. ORIGINE 100% ITALIANA
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post-prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute

Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto

TMC: Rustico: 36 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
Tosta la pasta da cruda in padella con un cucchiaio d’olio, aggiungi gradualmente acqua fino al raggiungimento della cottura, coprendo e mescolando di tanto in tanto. Puoi unire a piacere aromi, spezie, verdure tagliate grossolane e altri condimenti. Regola con sale e pepe. Spegni il fuoco e manteca con un cucchiaio d’olio. È possibile anche cuocerla come una pasta normale per 5’ in acqua bollente salata.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 60g-2,1oz
Energia / 1494kj-353ckal / 896kj-212ckal
Grassi / 3g / 2g
di cui acidi grassi saturi / 1g / 0,60g
di cui acidi grassi insaturi trans / 0g / 0g
Carboidrati / 63g / 38g
di cui zuccheri / 2g / 1,2g
di cui amido / 49g / 29,4g
Fibre / 7g / 4,2g
Proteine / 14g / 8,4g
Sale / 0,02g / <0,01g

Caratteristiche sensoriali
Aspetto color dorato, leggera ruvidità
Odore delicato di sfarinati
Sapore caratteristico

Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufc/g
Stafilococchi coag. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assente

PREPARATO PER RAGÙ VEGETALE - 80g

Ingredienti
51% legumi cotti a vapore decorticati ed essiccati (ceci, fagioli bianchi, lenticchie gialle, piselli gialli, fagioli neri), cereali cotti a vapore ed essiccati (mais giallo, mais bianco, sorgo, grano saraceno, miglio), sale marino integrale, cipolla in polvere, carota in polvere, carota a cubi, pomodoro secco, cipolla a fette, farina di spinaci, cavolo verde in polvere, pepenero in polvere, curcuma, spirulina. SENZA GLUTINE.

Dichiarazione allergeni
Senza glutine e senza altri allergeni

Dichiarazioni aggiuntive
FONTE DI PROTEINE E RICCO DI FIBRE
A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
ORIGINE CEREALI E LEGUMI: ITALIA

Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto

TMC: 12 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
PER 1 KG DI RAGÙ VEG
INGREDIENTI DA AGGIUNGERE A 80g DI MIX RAGÙ VEG:
- 600g di salsa di pomodoro
- 240g di acqua (in base alla densità della salsa)
In una pentola aggiungi tutti gli ingredienti, copri e cuoci a fuoco basso per almeno 5 minuti, mescola ogni tanto.
Spegni, aggiungi un filo d’olio evo e lasciare riposare 1 minuto.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi / 100g-3,5oz / 10g-0,35oz
Energia / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ckal
Grassi / 1,8g / 0,20g
di cui acidi grassi / 0,40g / 0 g
Carboidrati / 50g / 5g
di cui zuccheri / 3,4g / 0,30g
Fibre / 10g / 1g
Proteine / 16 / 2g
Sale / 3,5g / 0,35g

Caratteristiche sensoriali
Aspetto, il prodotto si presenta in formato granulare dal color fieno, con delle piccole parti rosse e verdi
Odore: delicato di cereali e legumi
Sapore: leggermente dolce
Consistenza: prevalenza granulare e polverosa

Caratteristiche microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 ufg/g
Stafilococchi coag. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Glutine - assenti
Legù è una delle novità più rivoluzionarie e interessanti del panorama alimentare italiano. La storia di Legù nasce nel 2015 con ITineri srl, l’azienda con sede ad Albizzate e fondata da Monica, laureata in scienze e tecnologie della ristorazione,  con l’obiettivo di rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare. Dagli studi sui legumi relativi al consumo e ai benefici sulla salute, fino alla produzione LEGÙ® italiana e tracciata. La produzione Legù inizia con un’attenta selezione delle materie prime in entrata, i legumi. L’origine è sempre garantita italiana al 100%. I legumi selezionati da Legù sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore per un paio di minuti, asciugati e macinati. Per questo tutti i prodotti risultano molto delicati nel gusto, digeribili e i loro macronutrienti (in particolare le proteine) più facilmente assimilabili. In modo creativo, ma assolutamente naturale al 100%. Può, e deve, essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare. E quello che bolle in pentola, adesso, è una vera e propria rivoluzione. 
Stimata tra venerdì 21 febbraio e giovedì 27 febbraio.

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