Legù Set da 2 Biscotti di Mais, Legumi e Mandorle alla Vaniglia (140g)

Biscotto artigianale alla vaniglia con mais, legumi e mandorle.

BISCOTTO VANIGLIA, LEGUMI E MANDORLE - 140g

Ingredienti
25% farina di legumi cotti a vapore decorticati (fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli), zucchero di cocco, olio di semi di girasole altoleico, 15% farina di MANDORLE, 11% farina di mais, amido di mais, agente lievitante naturale: bicarbonato di sodio, sale, 0,15% aroma naturale di vaniglia. SENZA GLUTINE. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLA E PISTACCHIO) E SOIA.

Dichiarazione allergeni
SENZA GLUTINE. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (nocciola e pistacchio) e soia

Dichiarazioni aggiuntive
BASSO IMPATTO GLICEMICO*, Fonte di fibre, Senza glutine, uova, latte e grassi idrogenati.
*La sostituzione di amidi digeribili con amido resistente in un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento del glucosio ematico post prandiale. Un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo sono fondamentali per un buono stato di salute.

Modalità di conservazione
Dopo l’apertura, conservare in luogo fresco e asciutto

TMC: 11 mesi dalla produzione

Istruzioni per l'uso
Pronto al consumo

Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi / per 100g-,5oz
Energia / 2128kj-509kcal
Grassi / 28 g
di cui acidi grassi / 2,3 g
Carboidrati / 52,5 g
di cui zuccheri / 22,5 g
di cui amido / 29 g
Fibre / 3,5 g
Proteine / 10,5 g
Sale / 0,50 g

Caratteristiche sensoriali
Aspetto: tondo dal color giallo
• Odore; prodotto da forno dolce
• Sapore: caratteristico, note di mandorla prevalenti

Caratteristiche Microbiologiche
Umidità 12,5 % max
CBT < 100,000 cfu/g
Stafilococchi coag. + < 100 cfu/g
E. coli < 10 cfu/g
Lieviti < 1000 cfu/g
Muffe < 1000 cfu/g
Glutine - assente

Legù è una delle novità più rivoluzionarie e interessanti del panorama alimentare italiano. La storia di Legù nasce nel 2015 con ITineri srl, l’azienda con sede ad Albizzate e fondata da Monica, laureata in scienze e tecnologie della ristorazione,  con l’obiettivo di rivisitare il cibo, rendendolo più buono e più salutare. Dagli studi sui legumi relativi al consumo e ai benefici sulla salute, fino alla produzione LEGÙ® italiana e tracciata. La produzione Legù inizia con un’attenta selezione delle materie prime in entrata, i legumi. L’origine è sempre garantita italiana al 100%. I legumi selezionati da Legù sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore per un paio di minuti, asciugati e macinati. Per questo tutti i prodotti risultano molto delicati nel gusto, digeribili e i loro macronutrienti (in particolare le proteine) più facilmente assimilabili. In modo creativo, ma assolutamente naturale al 100%. Può, e deve, essere più sano, più gustoso e più semplice da preparare. E quello che bolle in pentola, adesso, è una vera e propria rivoluzione. 

Stimata tra martedì 25 febbraio e lunedì 3 marzo.

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