Süße Spezialitäten > Miele Le Delizie di Bergi 6 Gläser - Brombeermelasse 400 g

Der Brombeerhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe mit grünen Reflexen und ist sehr dunkelbernsteinfarben. Er hat eine flüssige Konsistenz, neigt jedoch dazu, in feine Kristalle zu kristallisieren, auch wenn er in einigen Jahrgängen Schwierigkeiten beim Kristallisieren hat.Er zeichnet sich durch ein mittelintensives, aber zartes Aroma aus, hat einen starken Geschmack von frischem Gemüse, von karamellisiertem Zucker, und erinnert an den Geschmack von reifen Früchten und Marmelade.

Verpackung: 6 Gläser zu 400 g Konsistenz: von flüssiger Konsistenz, neigt aber dazu, in feinen Kristallen zu kristallisieren, obwohl es in einigen Jahrgängen Schwierigkeiten bei der Kristallisation gibt. Haltbarkeit: 18 Monate Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.
Physikalisch-Chemische Parameter
Wassergehalt: < 18%
Freie Säure: < 40 meq/kg
Zuckergehalt (Fruktose + Glukose): = 60%
Diastatischer Index (Schade-Skala): > 8 ud/g
Hydroxymethylfurfural (HMF): < 40 mg/kg

Der Azienda Agricola Bergi bereichert seit Jahrzehnten die Frühstücke und Snacks mit typischen sizilianischen Produkten aus biologischer Landwirtschaft. Verwöhnen Sie sich mit köstlichen Marmeladen, die aus saisonalen Früchten hergestellt werden, und probieren Sie auch die gemischten Gläser mit vielen verschiedenen Arten von Honig: Basilikum, Asphodel, Waldhonig und Artischockenhonig. Das Engagement des Unternehmens für den Umweltschutz und -respekt zeigt sich durch die Verwendung von lokalen Rohstoffen nach dem Prinzip der km 0, den Einsatz erneuerbarer Energien und das nachhaltige Management der Wasserressourcen.

Geschätzt zwischen Freitag 16 Mai und Donnerstag 22 Mai.

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