Branciforti Chardonnay Terre Siciliane Igt 2023 - Branciforti 0.75 lt

Lo Chardonnay Branciforti dei Bordonaro nasce dalle rigogliose colline di Tenuta di Gelso Grande, a 300 metri sul mare, su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Siamo nell'agro trapanese, tra il Monte Erice e le Isole Egadi. Raccolto i primi giorni di agosto, lo Chardonnay è vinificato in tini di acciaio con controllo della temperatura (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei; nel caso di bianchi e rosé, è particolarmente importante anche per preservare gli aromi). Il vino affina due mesi in acciaio e un altro mese in bottiglia.
CHARDONNAY BRANCIFORTI DEI BORDONARO: LA DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay Branciforti si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi dorati; al naso è gentile nelle note di frutta estiva, pesca e albicocca per prime, con cenni di erbe aromatiche mediterranee. In bocca è delicato ed equilibrato, perfetto per accompagnare un inizio cena con crudi di mare.

“Un luogo di idee, di sogni e di utopie che si proiettano nella realtà, in cui il gesto semplice ma forte dell’esecutore fa parte del processo di realizzazione”.  Ideata da Branciforti, una collezione di ceramiche che lavorate nel rispetto della tradizione che hanno uno sguardo rivolto al futuro e al design. Realizzate in collaborazione con una rete di artigiani, Branciforti ha come punto di forza la produzione di manufatti di altissima qualità, dal design originale, ironico, curato nel dettaglio, quasi poetici ma sempre funzionali. 

Stimata tra giovedì 13 febbraio e mercoledì 19 febbraio.

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