Branciforti Nero D'avola Terre Siciliane Igt 2021 - Branciforti 0.75 lt

Il Nero d'Avola Feudi Branciforti dei Bordonaro nasce dalle rigogliose colline di Tenuta di Gelso Grande, a 300 metri sul mare, su terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. Siamo nell'agro trapanese, tra il Monte Erice e le Isole Egadi. Raccolto la terza decade di settembre al raggiungimento di una perfetta maturazione dei grappoli, il Nero d'Avola è vinificato in tini di acciaio con controllo della temperatura (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei). Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina due mesi in barrique di rovere americano e un altro mese in bottiglia.
NERO D'AVOLA BRANCIFORTI DEI BORDONARO: LA DEGUSTAZIONE
Il Nero d'Avola Branciforti entra nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei; al naso presenta sentori decisi di frutti rossi maturi, di prugna e macchia mediterranea con delicate note balsamiche. In bocca è giovane e fresco, con bella aromaticità. Perfetto con primi piatti in rosso, dal gusto deciso, come ad esempio l'Amatriciana.

“Un luogo di idee, di sogni e di utopie che si proiettano nella realtà, in cui il gesto semplice ma forte dell’esecutore fa parte del processo di realizzazione”.  Ideata da Branciforti, una collezione di ceramiche che lavorate nel rispetto della tradizione che hanno uno sguardo rivolto al futuro e al design. Realizzate in collaborazione con una rete di artigiani, Branciforti ha come punto di forza la produzione di manufatti di altissima qualità, dal design originale, ironico, curato nel dettaglio, quasi poetici ma sempre funzionali. 

Stimata tra martedì 11 febbraio e lunedì 17 febbraio.

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