Vino > Vini bianchi Azienda Agricola Cretaia 3 bottiglie - "Alveda" Romagna Pagadebit DOP 2018

Vitigno originario dei confini fra l'Emilia Romagna e le Marche. Il nome Pagadebit è stato attribuito poiché l'elevata quantità di produzione e la precoce maturazione del vino permettevano al mezzadro di pagare i debiti accumulati durante l'anno. Ha un colore giallo paglierino tenue. Al naso esprime gradevoli note fruttate e floreali. In bocca, il vino è intenso, secco e sapido. Ottenuto dalla pressatura soffice dell'uva, è fermentato a temperatura controllata. Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Mostoso, Bombino BiancoDenominazione: Alvéda - Romagna Pagadebit DOP 2018Designazione: D.O.P.Localizzazione vigne: Colline di San Martino in Venti, Rimini.Resa: 110 q/haDensità d'impianto: 3000 viti/haSistema di allevamento: GuyotEpoca di vendemmia: Medio precoceModalità di raccolta: ManualeVinificazione: Pressatura soffice, defecazione statica, fermentazione lenta a bassa temperatura seguita da 2 mesi di sosta sui lieviti.Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.Profumo e gusto: Fresco in bocca, abbastanza morbido, fruttato, gradevole sentore di biancospino.Gradazione alcolica: 13% vol.Temperatura di servizio: 8 - 10°CAbbinamenti: Ideale in abbinamento con gli antipasti, il pesce e le carni bianche.



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L’azienda agricola Cretaia è una piccola azienda, coltivata a mezzadria dalla famiglia Brulli da almeno nove generazioni. Si trova a S. Martino in Venti, a circa cinque Km. da Rimini.Produce da otto generazioni vini salubri e genuini. Ciò che rende questi vini davvero unici non è soltanto il gusto inconfondibile, ma anche la genuinità, garantita dal metodo di coltivazione a lotta integrata e dalla re-immissione di elementi nutritivi naturali nel terreno. La famiglia Brolli crede nella qualità fatta di gesti antichi e sapienti, come la potatura e la raccolta a mano, grappolo dopo grappolo.

Stimata tra venerdì 16 maggio e giovedì 22 maggio.

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