Vino > Vini rossi Sansilvestro Barbera D'asti Superiore Docg 2021 - Sansilvestro 0.75 lt
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Descripción
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El Barbera d'Alba Superiore de Sansilvestro proviene de uvas 100% Barbera. La variedad Barbera es la más extendida en todo el Piamonte, destacándose por su alta productividad y por la notable acidez de los frutos que pueden ofrecer vinos con agradable frescura. De hecho, según el proceso de elaboración, el Barbera también puede dar lugar a vinos particularmente estructurados y longevos como este Barbera d'Alba Superiore de Sansilvestro, fruto de bajas cosechas por hectárea y envejecido 12 meses, de los cuales 4 en barricas de roble francés.
BARBERA SUPERIORE SANSILVESTRO: LA DEGUSTACIÓN
El Barbera d'Alba Superiore de Sansilvestro aparece en la copa con un color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas de ciruela silvestre y fruta roja madura que se combinan con notas evolucionadas de chocolate. En boca es pleno y corpulento, sostenido por un claro equilibrio entre taninos suaves y acidez. En la mesa se marida bien con embutidos y quesos curados, así como con platos de carne roja tanto en primeros como en segundos.
Estimado entre martes 6 mayo y lunes 12 mayo.
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