Campisi Tarro 6 - Mediterranean Patè
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Descripción
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Paté siciliano clásico elaborado con cereza pachino y anchoas, con un sabor armonioso pero decisivo, tiene un agradable dulzor contrastado por la acidez del tomate: el típico sabor mediterráneo.
Embalaje: 6 latas de 220 g. Ingredientes: tomate cherry seco (50%), aceite de girasol (26%), aceite de oliva, anchoas, paté de oliva verde, alcaparras, orégano, menta, ajo, albahaca, ají, ají, sal marina.
Puede contener trazas de pescado, frutos secos, mariscos, cacahuetes y soja. Carga bacteriana total < 5 x 10 4 UFC/g
Levaduras y mohos < 5 x 10 2 UFC/g Reducción de sulfito anaeróbico
clostridia: no
Escherichia coli < 10 2 UFC/g
Listeria monocytogenes:
Salmonella ausente: ausente en 25 g del producto Vida útil: 36 meses Almacenamiento: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor y rayos solares. Una vez abierto, guárdelo en la nevera y consumir en un plazo de 4 días.
Embalaje: 6 latas de 220 g. Ingredientes: tomate cherry seco (50%), aceite de girasol (26%), aceite de oliva, anchoas, paté de oliva verde, alcaparras, orégano, menta, ajo, albahaca, ají, ají, sal marina.
Puede contener trazas de pescado, frutos secos, mariscos, cacahuetes y soja. Carga bacteriana total < 5 x 10 4 UFC/g
Levaduras y mohos < 5 x 10 2 UFC/g Reducción de sulfito anaeróbico
clostridia: no
Escherichia coli < 10 2 UFC/g
Listeria monocytogenes:
Salmonella ausente: ausente en 25 g del producto Vida útil: 36 meses Almacenamiento: A temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor y rayos solares. Una vez abierto, guárdelo en la nevera y consumir en un plazo de 4 días.
La empresa familiar Campisi se fundó en 1854 en Marzamemi. (SR), en una pequeña aldea llena de tradiciones relacionadas con la elaboración del pescado. Vinculado al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, amberjock, hasta la preciosa bottarga, mosciame (jamón de atún) hasta que el pescado se refine en pesto y paté. El uso de técnicas antiguas, que datan de la época árabe, refinadas con el paso del tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y condimento de los productos de atún, en un cinturón climático particularmente adecuado, ha hecho que Salvatore Campisi, digna de ser considerado uno de los últimos conocedores de las personas en peligro de extinción tradiciones que merecen protección y reconocimiento.
Estimado entre viernes 7 febrero y jueves 13 febrero.
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