Campisi 6 frascos mixtos: Atún rojo - Vientre de atún

Envase con 6 frascos mixtos, para degustar dos especialidades diferentes de la empresa Campisi: 3 frascos de 220 g de atún rojo y 3 frascos de 220 g de atún Ventresca

ATÚN ROJO - 3 latas de 220 g.
Atún rojo hecho a mano y procesado a mano, es perfecto como segundo frío, combinado con ensaladas, patatas hervidas, etc.
Ingredientes: Atún rojo (Thunnus Thynnus) (70%), aceite de oliva (29%), sal marina.
Esterilizado a 121 °C. Vida
útil: 4 años a partir de la fecha de producción ATÚN BELLY - 3 latas de 220 g. Vientre
atún, artesanal y hecho a mano, es perfecto como segundo frío, combinado con ensaladas, patatas hervidas, etc.
Ingredientes: atún (70%), aceite de oliva (29%), mar sal.
Esterilizado a 121 °C. Vida
útil: 4 años a partir de la fecha de fabricación

La empresa familiar Campisi se fundó en 1854 en Marzamemi. (SR), en una pequeña aldea llena de tradiciones relacionadas con la elaboración del pescado. Vinculado al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, amberjock, hasta la preciosa bottarga, mosciame (jamón de atún) hasta que el pescado se refine en pesto y paté. El uso de técnicas antiguas, que datan de la época árabe, refinadas con el paso del tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y condimento de los productos de atún, en un cinturón climático particularmente adecuado, ha hecho que Salvatore Campisi, digna de ser considerado uno de los últimos conocedores de las personas en peligro de extinción tradiciones que merecen protección y reconocimiento.

Estimado entre viernes 7 febrero y jueves 13 febrero.

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