Specialità Dolci > Cioccolato Domori Mattonella gianduja con granella di nocciole

Mattonella di cioccolato gianduja arricchito con croccante granella di nocciole: ideale per la vendita a peso.

Ingredienti: zucchero di canna, pasta di nocciole, granella di nocciola, pasta di cacao, burro di cacao, sale, emulsionante> lecitina di soia
Shelf life: 14 mesi



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Domori, sin dalla nascita nel 1997, è stata una vera rivoluzione per il mondo del cacao: è stata la prima azienda di cioccolato a impiegare solo cacao fine puntando sull’alta qualità. La prima a produrre un cioccolato con cacao Criollo, il più raro e pregiato in assoluto. La prima a controllare la filiera a partire dalle piantagioni situate in Sud America e America Centrale e ad avere una piantagione di proprietà che le ha permesso di recuperare in campo la biodiversità del cacao Criollo. La prima a riscoprire e utilizzare per il cioccolato una formula antica e semplice: pasta di cacao e zucchero.La prima a realizzare una tavoletta 100% pure Criollo. Infine, la prima a creare un Codice di Degustazione del Cioccolato per scoprire le infinite sfumature del cacao.

Stimata tra mercoledì 14 maggio e martedì 20 maggio.

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