Wein > Vini rossi Cantine Due Palme Salice Salentino Doc Montecocco 2020 - Cantine Due Palme 0,75 lt

Der Salice Salentino Montecoco von Cantine Due Palme wurde aus Negroamaro- und Malvasia-Nera-Trauben hergestellt, die im September in der Gegend von Montecoco, einem Stadtteil von Cellino San Marco (BR), geerntet wurden. Während der Vinifikation fand die alkoholische Gärung in Edelstahl mit einer Maischestandzeit von 8 Tagen statt. Die Reifung erfolgte über 6 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Flaschenlagerung.
SALICE SALENTINO MONTECOCO CANTINE DUE PALME: DIE VERKOSTUNG
Der Montecoco von Cantine Due Palme hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaumen und roten Früchten, kombiniert mit Noten von mediterraner Macchia und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist weich und intensiv, gekennzeichnet durch kräftige und gut integrierte Tannine. Der Abgang ist angenehm und spielt auf würzige und geröstete Töne an. Am Tisch harmoniert er gut mit Wurstwaren und Käse sowie schmackhaften Fleischgerichten auf roter Fleischbasis.

Geschätzt zwischen Dienstag 6 Mai und Montag 12 Mai.

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