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Vin > Bollicine Derbusco Cives 1 bouteille - Franciacorta Brut BDN Crisalis
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Description
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Le Pinot Noir : un cépage pour quelques élus.Obtenu à partir de raisins de Pinot Noir à 100 %, seul le premier jus est utilisé. Une très brève macération de quelques heures est effectuée pour obtenir la couleur désirée, après quoi une partie du vin de base fermente en barrique. Le vin évolue pendant 54 mois en contact avec les levures avant le dégorgement.Écrasant, puissant et persistant. C'est un vin indompté qui renferme une grande énergie tout en manifestant en même temps une intense plaisir.
Emballage : 1 bouteille de 0,75 litreProduction : Avril 2012Dégorgement : Octobre 2016Assemblage : 100 % Pinot NoirTaux d'alcool : 12,5 % volSucre résiduel : 3,50 g/lAcidité : 7,00 g/lpH : 3,0410 ml de moût de la récolte 2015 ont été ajoutés lors du dégorgement.Élevage sur lies : 54 moisCaractéristiques organoleptiques : Classiques paillettes dorées, le cépage donne une matière colorante riche ; le nez explose littéralement, l'intensité est enivante, d'abord avec des fleurs fraîches et séchées, le genêt, le foin, l'épice des épices, le poivre et la coriandre, l'anis et la réglisse, le fenouil se fond avec la prune et la pêche jaune mûre, se terminant par le malt d'orge et la noisette grillée. En bouche, il a une puissance, une richesse et une longueur impressionnantes, il a la classe et la soie typiques du cépage, même dans les vinifications rouges ; la longue traînée laisse une fois de plus les notes grillées et délicatement fumées.Accords : Lors d'un repas, il peut facilement soutenir le plat principal, viandes blanches avec sauces et dips, filets de poisson avec sauces et assaisonnements nobles, ou plats de pâtes riches en garniture. Pappardelle avec sauce de sanglier. Bécasses, perdrix et snipe truffées.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Emballage : 1 bouteille de 0,75 litreProduction : Avril 2012Dégorgement : Octobre 2016Assemblage : 100 % Pinot NoirTaux d'alcool : 12,5 % volSucre résiduel : 3,50 g/lAcidité : 7,00 g/lpH : 3,0410 ml de moût de la récolte 2015 ont été ajoutés lors du dégorgement.Élevage sur lies : 54 moisCaractéristiques organoleptiques : Classiques paillettes dorées, le cépage donne une matière colorante riche ; le nez explose littéralement, l'intensité est enivante, d'abord avec des fleurs fraîches et séchées, le genêt, le foin, l'épice des épices, le poivre et la coriandre, l'anis et la réglisse, le fenouil se fond avec la prune et la pêche jaune mûre, se terminant par le malt d'orge et la noisette grillée. En bouche, il a une puissance, une richesse et une longueur impressionnantes, il a la classe et la soie typiques du cépage, même dans les vinifications rouges ; la longue traînée laisse une fois de plus les notes grillées et délicatement fumées.Accords : Lors d'un repas, il peut facilement soutenir le plat principal, viandes blanches avec sauces et dips, filets de poisson avec sauces et assaisonnements nobles, ou plats de pâtes riches en garniture. Pappardelle avec sauce de sanglier. Bécasses, perdrix et snipe truffées.
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Un style particulier, une personnalité forte et incontestable. Derbusco Cives est une cave particulièrement adaptée à la production de vins au goût unique. Un choix minutieux de vignobles a permis à cette cave d'être reconnue comme l'une des réalités les plus importantes de Franciacorta. I Ses vins ont des caractéristiques très personnelles. Leur arôme fruité est clair et élégant. Leur goût enivre les sens. Une sélection de fines bulles avec un bel équilibre à ne pas manquer.
Estimée entre le lundi 28 avril et le mardi 29 avril.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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